木薯变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。

使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。

青岛日昇昌食品配料有限公司(18906399711吕永新)供应的泰国宇日木薯变性淀粉。泰国具有稳定可靠品质优良的木薯原料基地。公司具备先进尖端设备及生化科技，以及精益生产管理。生产各种食用木薯醚化(羟丙基)变性淀粉，糯米粉，预糊化淀粉及糊精。产品具有解冻冷冻吸水保水等功效。为客户创造最安全，稳定，卫生，便利，耐冻的产品。特别在东南亚.日本和欧美市场用途广泛，产品优良誉满世界，质量超乎国际水平。