韩国白砂糖在烘焙方面有着十分广泛的用途，能在烘焙蛋糕方面更为常用，用它来打发鸡蛋，能让蛋糊的泡沫更为稳定，让你的制作更显完美。应该说韩国白砂糖不管是用在饼干，蛋糕的制作还是日常家用都是不错的选择!因其纯净度高，蔗糖份含量达到99.8%以上，水份含量极少。具有晶粒小、均匀、松散，易溶化，易贮藏，不易受潮结块等优点。是精制糕点面包、烘焙食品果蔬罐头、咖啡饮品、休闲食品、复合调料、鸡精味精、保健食品、药物辅料、酒类饮料、出口食品等各类高中档食品制造的理想辅料。

   韩国白砂糖特点：

颗粒精细，体积仅有普通砂糖的十分之一。目数均匀、色泽洁白、指标稳定、溶水性强、无杂质、甜度纯正，加入蛋清更容易打发，加入蛋糊中也不会有颗粒状哦~！

  砂糖的主要作用：
1、增加制品甜味，提高营养价值。
2、表皮颜色，在烘烤过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。
3、填充作用，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。
4、装饰饼干等西点表面，也非常漂亮。

  青岛日昇昌食品配料供应的韩国白砂糖采用新进的精炼工艺，品种优异，稳定，源自天然，健康安全。颗粒均匀，便于快速溶解，均匀入味。高纯度、色泽白，适用于各种食物的烹饪和调味，干爽不结块，特殊的旋转口设计，适用便捷。适用于各中小型烘焙店，烘焙各类制作，饮料调制，烹饪菜肴必不可少的调料。

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